EL TIPICO MATRIMONIO (BOQUERON Y ANCHOA), O LAS TAPAS DEL BAR , SE PUEDEN PRESENTAR DE MILLONES DE FORMAS SEGUN TE APETEZCA , SOLO HAY QUE CUIDAR LA MATERIA PRIMA , QUE SEA DE BUENA CALIDAD Y EL RESULTADO SERA SATISFACTORIO......
SUSHIS DE BOLETUS CARAMELIZADOS CON PUERRO CONFITADO , ALGO SENCILLO PERO MUY SABROSO.
SUSHI DE GAMBA ROJA , DE PATE DE ORICIOS (ERIZOS) , O DE PULPO ASADO CON PASTA DE PIMIENTOS DE SECOS , SON EJEMPLOS DE LAS POSIBILIDADES QUE TIENE MEZCLAR LA GASTRONOMIA ESPAÑOLA CON LA COCINA ASIATICA EN SUS MILLONES DE VARIEDADES , SIN QUE TODO TENGA QUE SER NECESARIAMENTE EN CRUDO.
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