PULPO CON PIÑA ESCABECHADA Y ARÁNDANOS.....PARECE RARO ...PERO ESTA GENIAL

 Se osmotiza la piña con una escabeche tradicional , donde el vinagre de jerez es importante...su aceite y un toque de azafrán con tomillo.

 Algo sencillo pero con mucha personalidad , una tapa , para disfrutar y entrar en calor , para una buena cena después.

Como olvidarnos de Mario , que fue el que le dio los detalles al plato...