Se llevan diciendo hace mucho tiempo que la gastronomía es una obra de arte , Perdiz escabechada con lombarda encurtida , una vuelta a los sabores de antaño...los escabeches.
Así por que no ponerlo en un marco .la prueba la hice con lo primero que tenia a manos , asi que como comprenderéis ....queda un poco tosco , pero creo firmemente que con una pieza de caza , puede quedar mas elegante.
Hecho a base de productos naturales , ajos, huevos y harina , y como dice mi padre ....encima esta bueno....el pan , no defrauda a nadie.....
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