MI piña de foie gras y café...

ALMEJAS EN ESCABECHE CON TRAMPANTOJOS

Merengue express.....Merengue merengue...

Una de las millones de formas de un tartare de salmon.....

El Tartare de Fernando .....un clásico con sabor interesante....

Hector , un grande de la Albufera , ejemplo de dedicación y esfuerzo.

Fresas y moras que te dejaran helado....

Una macedonia hecha a base de Fresas congeladas de Jengibre , Moras de vinagre de modena , y manzana grand smith , esferificacion de naranja y limon ,con brotes de hierba buena.

Un pre postre fresco  , que bien vale como cortante.

Buffet melia castilla

Es un verdadero lujazo , compartir estas fiestas Navideñas , con un equipo humano que sabe realizar estas maravillas a la hora de presentar buffets , D.Paco Garcia , Manuel Sanchez ,y todos y cada uno de los mienbros que gracias a su esfuerzo  han hecho posible que este buffet , sea algo delicioso , no solo al paladar sino a la vista.

Hacer Mención especial a las manos del artista D.Paco Garcia , cuyo buen hacer , lo echaremos en falta , y este año hizo gala de sensibilidad y pasion por el arte gastronómico.

Salmones Bella vista

 Puddines de Gambas con Pollo , acompañado de Brazo gitano de Boniato y huevo.

 Pulardas rellenas .

 Mariscada que no falte......

Tartas de fresas con aroma a rosa y la Giralda de  Ruibarbo y oro.