Buffet melia castilla

Es un verdadero lujazo , compartir estas fiestas Navideñas , con un equipo humano que sabe realizar estas maravillas a la hora de presentar buffets , D.Paco Garcia , Manuel Sanchez ,y todos y cada uno de los mienbros que gracias a su esfuerzo  han hecho posible que este buffet , sea algo delicioso , no solo al paladar sino a la vista.

Hacer Mención especial a las manos del artista D.Paco Garcia , cuyo buen hacer , lo echaremos en falta , y este año hizo gala de sensibilidad y pasion por el arte gastronómico.

Salmones Bella vista

 Puddines de Gambas con Pollo , acompañado de Brazo gitano de Boniato y huevo.

 Pulardas rellenas .

 Mariscada que no falte......

Tartas de fresas con aroma a rosa y la Giralda de  Ruibarbo y oro.

LOS VIERNES ...TENEMOS BUFFET....A NUESTRO ESTILO.....

 Los viernes en nuestro Hotel , cambiamos la dinámica de servicio a la carta y cambiamos a hacer buffet , así pues sírvete a ti mismo , y disfruta de las vistas......
El trabajo en equipo es importante , y es ahi donde se puede lograr que salgan estas cosas.....

 

La unión hace la fuerza......detrás de un buen jefe de pastelería hay un gran chef y viceversa.....gracias a las manos de Juan Quetglas, ya no solo es amigo sino que es unos de los mejores pasteleros que he visto nunca , ya que elabora todo con sus manos , parte de producto básico como la harina , huevos ,azúcar ,manteca de cerdo , mantequillas , coberturas y es capaz de sorprender los sentidos hasta el punto que te hace engordar sin poder decir que no.....por desgracia la inmersion de las pastelerias industriales han asesinado la pasteleria personal y exclusiva de la mayoria de los locales de hosteleria , ingresando en las dietas margarinas hidrogenadas , productos quimicos y sabores no naturales  ,es un lujo poder trabajar con un profesional que tiene mi misma filosofia , "no perder nuestra profesion y buscar lo mas natural que podemos, "somos artesanos".