EL MENU MARIDADO DEL RESTAURANTE 16TH LINE

Salmorejo cordobés -Tortilla de Patatas y Paletilla de Jamón Ibérico.

Plátano -Mayonesa-cangrejo -huevas y aguacate.

Langostino con hinojo , queso hilado -frutos rojos

Vieira con bacon -cebolla caramelizada y reducción de calimocho.

Pescado en Salsa Verde y ajetes tiernos.

Chuleta de Ternera en Pepitoria con Pimienta Rosa.

Ponche Valenciano....con vodka.

RESTAURANTE BUKOSKI EN ROSTOV

El Chef Ilia , un gran profesional y con un caracter abierto , colaborador.....me hizo sentir como en casa.

 Como olvidarnos de su brigada de cocina.

 La tarta era un regalo de Timur a sus padres por su aniversario de bodas, así que quería hacer una especie de playa ,

 ahi esta Timur.....la imagen de Atlanta Rostov......futuro jefe de Exportacion Ruso de vinos Españoles.

 En la comida familiar antes del partido Rusia -Polonia , querian que la paella fuera el plato que no deberia faltar , típico de España......

 Con estas mini hamburguesas quise ,gastar una broma a Timur ...por el tamaño , y asi presentarsela lo del centro y lo que le faltaba a la hamburguesa  cual fue mi sorpresa cuando les encanto.....

COCTAIL SOTONOMIA ROSTOV

Coctail fácil y sencillo , y  lo que creo que es mas importante que lo pueden tomar casi cualquier persona ya que el contenido alcohólico es muy reducido ...ya que solo tiene vino con aguja con fermentación natural (Reymos) ...cosa que ayuda a acercar a casi todos los públicos el difícil arte de la cocteleria ....esto es una propuesta para la empresa Atlanta Rostov ...de ahí su nombre.

Se basa en el vino espumoso Reymos , y al ser de la zona de Valencia , lo acompañaremos con zumo natural de naranja , unas perlas de naranja natural y hierba buena fresca  tamizada que le aportan un carácter mediterráneo y fresco .... así este coctail no pierde la esencia vínica que le aporta el vino.