miércoles, 4 de junio de 2014

La huella....


 Un local que te marca a nivel personal........en Rivas-vaciamadrid.

proteina teriyaki con sandia y algas marinas                                           pates vegetales





Sus dueños (Sara y Pedro)  creen de una forma muy ferviente en la vida vegetariana y siendo activistas en su mensaje , no a la caza animal ....  si los vegetales....no me puedo de Jaime como un valor en alza.








 La comida en la huella es casera , sana y muy divertida , sin grandes aspiraciones pero con una gran convicción por dar un buen producto , y hacer que el rato que estés en el local , vivas un rato agradable y muy muy familiar ....
Ambiente desenfadado que te invita a la creatividad , a poder desarrollar inquietudes artísticas y como no proponer ideas...


 He descubierto dos productos muy interesantes , como es la soja texturizada y el gluten de trigo , que me dan una serie de ideas para añadir proteínas vegetales al menú de vegetarianos.



Cerrado por trabajo......Viaje a China.


Siendo un tema de actualidad , la controversia entre Monarquía y República , me voy a trabajar durante 3 meses a la República Popular China.....ya os contare.....seguro que sera toda una aventura.

El choque cultural sera siempre positivo.....

Sotonomia......Asesoría Gastronómica.



TU - ESPACIO ART-DECOR