La elaboración es mas ornamental mas que culinaria ya que lo hemos trabajado con Isomalt , y como todo el mundo sabe , no es que sea un azucar con mucho sabor , como dijo mi amiga Cristina Tierno , "tiene un rico sabor a nada".
En este caso, Don Emiliano , se ha convertido en un gran experto en hacer bolitas de caramelo
Si tenéis tiempo y os gustan las manualidades , ya sabeis , solo teneis que jugar un poco y cuidado con las quemaduras del caramelo , son muy incomodas....y en eso....tengo experiencia.
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